Makanan favourite my family......steamboat ni buatan kitorang sendiri......just sayur-sayuran and fishballs, chicken balls and meatballs.....cara-cara membuat stok ikan bilis untuk kuah:
- goreng ikan billis dan toskan beberapa jam
- masak air dalam periuk besar
- campak semua ikan bilis yang dah digoreng tadi
- masukkan bawang putih, bawang besar, lada putih, lada hitam, sedikit garam
- renehkan campuran tadi dengan apiyang perlahan selama 2 jam
- tapis bahan-bahan tadi dan hasil tapisan tu boleh dijadikan kuah stemboat yang mengiurkan hehe.........
- masukkan ke dalam multicooker dan boleh masukkan meatballs atau sayur dan aper2 yang boleh dimakan dalam peti ais rumah anda
- untuk menambahkan 'kick' buat cili mesin dengan limau nipis......
- selamat menjamu selera......
No comments:
Post a Comment